Posee un alto nivel de proteínas.|
Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.|
Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.|
Su contenido en grasa es rico en Omega 6.|
Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.|
Tiene un índice glucémico muy bajo.
