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OC MARKET GRANEL
El arroz integral es cualquier tipo de variedad de este cereal al que solo se ha retirado la cascarilla más externa, no comestible, conservando el salvado, el germen y el endospermo.|
Aunque las calorías que aporta son prácticamente las mismas que el blanco, sí posee una pequeña cantidad superior de vitaminas y minerales, destacando sobre todo en la cantidad de fibra. Es por tanto más saciante y tiene un índice glucémico menor.
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